قهوه ترکیبی لومینا (30*70)

دان قهوه ترکیبی 70% عربیکا و 30% روبوستا یک ترکیب محبوب در صنعت قهوه است که تعادل خوبی بین طعم، عطر، و کافئین ایجاد می‌کند.

مشخصات کلی ترکیب 70/30

✅ 70% عربیکا:

• دانه‌های عربیکا معمولاً از کشورهای آمریکای جنوبی، آمریکای مرکزی، و آفریقا تهیه می‌شوند.
• دارای طعمی لطیف، اسیدیته متعادل تا بالا، و عطرهای میوه‌ای و گلی است.
• محتوای کافئین کمتر نسبت به روبوستا (حدود 1.2-1.5%).

✅ 30% روبوستا:

• معمولاً از کشورهای ویتنام، اندونزی، و هند تأمین می‌شود.
• دارای طعم تلخ‌تر، بدنه‌ای قوی‌تر، و کرمای بیشتر (مخصوصاً در اسپرسو).
• محتوای کافئین بالاتر (حدود 2-2.7%) که باعث افزایش انرژی و تلخی قهوه می‌شود.

ویژگی‌های طعمی و عطری

☕ عطر و طعم: تعادل خوبی بین شیرینی و تلخی ایجاد می‌کند. عربیکا عطرهای میوه‌ای و گلی را به ترکیب می‌آورد، درحالی‌که روبوستا باعث افزایش بدنه و تلخی می‌شود.
☕ کرما (Crema): روبوستا به دلیل میزان بالاتر چربی و پروتئین، کرمای غلیظ‌تری تولید می‌کند که این ترکیب را برای اسپرسو ایده‌آل می‌کند.
☕ اسیدیته: به دلیل حضور 70% عربیکا، اسیدیته متعادل و نه خیلی تند خواهد بود.

روش‌های مناسب دم‌آوری

🔹 اسپرسو: ایده‌آل برای دستگاه‌های اسپرسوساز به دلیل کرمای غلیظ و طعم متعادل.
🔹 فرنچ پرس: بدنه و عطر غنی‌تر را تجربه خواهید کرد.
🔹 موکاپات: گزینه‌ای عالی برای قهوه‌ای قوی و متعادل.
🔹 قهوه ترک: می‌تواند با درجه آسیاب بسیار ریز برای تهیه قهوه ترک هم استفاده شود.

مناسب برای چه کسانی؟

✅ افرادی که طعم متعادل بین تلخی و شیرینی را دوست دارند.
✅ دوست‌داران اسپرسو با کرمای غلیظ.
✅ کسانی که به دنبال قهوه‌ای با کافئین متعادل هستند (نه خیلی ضعیف و نه خیلی قوی).
✅ مناسب برای باریستاها و علاقه‌مندان به ترکیبات اسپرسو.

این ترکیب یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها در کافی‌شاپ‌ها و بین دوستداران قهوه است، زیرا تعادلی عالی بین عطر، طعم، کرما و کافئین فراهم می‌کند.